華膳空廚公布明年農曆新年年菜素食年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

羊肉爐年菜

新頭殼newtalk

台北過年圍爐

立法院臨時會今(17)天處理前瞻基礎建設計畫第一期特別預算案,民進黨團一早七點就霸占主席台,國民黨也在早上開黨團大會討論前瞻策略,會後國民黨團步入會議室時群聚於主席台前,國民黨立法院黨團臨時登記會議詢問,質疑召集委員均能排定審查,不受輪值排定議程限制,並質疑民進黨團安排綠委王榮璋擔任召委違法朝野協商結論。

為防止國民黨團杯葛,立法院民進黨團今天六點就紛紛到會議室外集合,七點一到就先佔據主席台,國民黨團早上八點十五分召開黨團大會討論前瞻策略,約莫近九時時結束,會後藍委速速前往會議室,不接受訪問。

國民黨團一到九樓聯席會場,國民黨團迅速聚集於主席台前,國民黨團書記長林為洲拿起自備的麥克風質疑,召集委員均得排定審查,不受輪值排定議程限制,質疑民進黨團安排綠委王榮璋擔任召委違反朝野協商結論。藍委賴士葆一度用力拍桌表示不滿。

國民黨團總召林德福說,藍委羅明才也是財委會召委,今天的主席是王榮璋或是羅明才,應該需要再協商。民進黨團書記長李俊俋說,7月17日這週原本輪到王榮璋擔任召委,國民黨上週就說要關閉協商大門、讓立法院永無寧日,今天就是在找藉口發揮而已。

吸毒缺錢,鋌而走險,彰化埤頭鄉,一對雙胞胎兄弟,持西瓜刀和玩具槍,闖進一處移工宿舍,搶走2000元現金後逃逸,警方調閱監視器循線追查,最後在他們住處,將人逮捕。

員警:「樓上還有一個,快。」

警方衝入嫌犯家中逮人,雙方你追我跑。

員警:「一個在樓上,我就是怕他跳下來。」

員警兵分二路,成功抓到這對雙胞胎嫌犯,確認身分時,根本認不出,誰是哥哥,誰是弟弟,

北斗分局偵查隊長楊昭賢:「當天是哥哥騎乘機車,後載弟弟分持開山刀玩具手槍,侵入這個移工的宿舍,那一進去之後控制2位移工,說MoneyMoney。」

這一對陳姓雙胞胎兄弟,缺錢買毒,動歪腦筋,騎著母親的機車,到距離住家500公尺的移工宿舍打劫,拿著西瓜刀
玩具槍,搶走對方2000元現金落跑,調閱監視器畫面,發現兄弟倆人犯案後,變裝逃逸,但還是難逃法眼。

北斗分局偵查隊長楊昭賢:「在執行拘提的時候,因為兩個的臉長得一模一樣,一時無法做分辨,那經查這兩位兄弟平常,就是我們轄區的毒品人口。」

警方在住處,還搜出毒品,鸞生手足,結夥犯案,倆人一起被移送法辦。(民視新聞李文華彰化報導)

(中央社記者邱柏勝台北21日電)央行公布 6月五大行庫新承做房貸平均利率1.647%,創逾 7年新低,主因行庫積極爭食房貸業務大餅,導致新承做房貸利率續探底。而房市交易增溫,也使新承做房貸月增逾百億元。

雖然近年民營銀行積極搶攻房貸市場,但包括台銀、土銀、合庫銀、華銀與一銀的五大行庫房貸市占率仍達 4成,因此承做金額與利率變動情況,至今依然被視為房市景氣風向球。

6月新增房貸467.37億元, 較上月大增123.71億元,年增75.28億元。 央行經研處副處長吳懿娟表示,今年5、6兩個月 6都房屋移轉棟數普遍成長,房市交投轉趨熱絡,主因是去年同期基期較低,且部分地區有新成屋交屋潮,導致新承做分戶貸款增加。

另外,吳懿娟表示, 6月房價也有下跌,顯見賣方「讓利」策略奏效,也顯現在 6都房屋移轉棟數上。根據統計,6都6月買賣移轉棟數都較上月成長,其中新北市房屋移轉棟數更月增30.7%, 表現亮眼;若與去年同期相比,新北市、台中市房屋移轉棟數都有 4成以上的增幅,桃園市則因去年A7合宜住宅交屋拉高基期,今年6月房屋移轉棟數反而年減12.7%。

此外,五大行庫新承做房貸利率, 6月降至1.647%,月減0.008個百分點,創2010年6月以來新低水準。值得一年菜團購提的是, 6月份青年安心成家貸款新承做比重,從上月的32.1%下滑至27.2%,但房貸利率卻同步降低,顯然行庫提供一般民眾的房貸利率,反而比青安貸款利率更有競爭力。

吳懿娟表示,銀行會依照客戶是台中圍爐宴否為優質客戶,來給予不同的利率優惠;此外,授信物件的座落位置,也會影響房貸承做利率。但銀行爛頭寸過多,因此積極爭取授信業務去化資金,也是導致新承做房貸利率持續探底的因素。

展望台灣房市,吳懿娟表示,目前房市仍以自住需求為主,買房剛性需求依舊存在,但能否成交還是取決於價格,買賣雙方是否能達成共識。若價格已來到合理區間,買方就會進場。1060721

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